Petit Maison

Une cuisine inventive construite sur des bases traditionnelles


Cuisine gastronomique : les plats mettent à l'honneur les meilleurs produits de la région, associés aux fruits et légumes de saison.
Produits frais et de saison, en provenance de notre potager, des producteurs locaux, poissons du lac et crustacés d'Europe.
Ce mois ci, le Chef vous propose des plats frais, tantôt classiques, tantôt inspirés des mélanges d'épices qui se faisaient au Moyen-age.

Un parcours d'étoile en étoiles, sa cuisine authentique est récompensée par 2 Toques au Gault et Millau. A partir de produits frais, locaux, choisis pour leur qualité, le Chef interprète aussi bien des recettes médiévales de manière inventive que des plats classiques du terroir aux atours gastronomiques.

Le décor
voluptueux


Le décor voluptueux et enveloppant imaginé par Sybille de Margerie ouvre la cuisine sur la salle à manger. Epuré et intimiste, Le Petit Maison se déploie autour d’une bulle en corian ajourée, comme une invitation à suivre le chef en coulisses pour y découvrir ses secrets.

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